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みょうがの成長

みょうがの勢いがすごいです。

しっかり発芽を確認したのが、4月19日。

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白い寒冷紗で覆っていましたが

日差しが強くなったGWに、黒寒冷紗に変えました。

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それもあっという間に背丈がつかえまして、

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今は支柱を立てて覆うことに。

覆いが高すぎてあまり意味がないような・・・

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昨年のGW中に植え付けたので、

昨年はあまり収穫できず、

肝心のそうめんの時期に間に合わなかった・・・


今年は間に合うかな?

間に合わなくても佃煮で食べるんですけど(笑)

楽しみです!
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テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用

みょうがの花


いやあ、知りませんでした~

みょうがって、あれ、花のつぼみなんですね。

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薄黄の花が咲くんですね。

オドロキ!

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ってか、これって完全に収穫遅れ?

なんだか前回より数も少なく、小さいし・・・

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たぶん、もう、収穫終了かも。


このまま越冬ですよね?


ではでは・・・

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みょうがの佃煮作ってみた!

いや、ホントに知らなかったです。

初めて作ったみょうが

みょうがって、あんなでき方するんですね。

根元から数本出てるのは

気づいてたんすが・・・

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なんか色緑だし・・・

小さいし・・・

売ってるのとなんか違う・・・

周囲をよ~く見てみれば、

筍のように、ちょっと頭を出してるんですね~

CIMG3672_convert_20140925004230.jpg

けっこう離れたところにも。

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こんなにありましたヨって、

もう素麺の季節も終わったし・・・



こういうときは、例のサイトを検索。

目にとまった、佃煮をつくってみました。

しょうがの小片を買ってきて

みょうがとともにみじん切りに。

例の佃煮トリオ、みりん、酒、醤油を

1:1:0.8ぐらいの割合でひたひたに。

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あとはひたすら煮詰める・・・

はじめは、「がんばってね~(笑)」といってた

嫁はんとムスメが終盤になって参入。

ほぼ煮詰まったなあ・・・ぐらいで

かつおパック(小袋)を数袋投入!

CIMG3787_convert_20140925004017.jpg


こやつらは、はじめは疑心暗鬼で

おっさんの様子見てて、おいしそうだとわかると、

手伝うふりをして、ごっそりと上前をもっていきます(怒)

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あつーい白ご飯に乗っけてぱくぱく・・・

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これ、イケます(笑)


そして次の日、嫁はんはおっさんの佃煮に

さらに、ごま油で炒めたかりかりじゃこを混ぜ

みりんで再度煮詰めた「マイ佃煮」を作ってました。

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これはこれで、イケます(笑)

初めて作ったみょうがでこれだけ

遊べれば満足です・・・


ではでは・・・



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tag : みょうが

みょうがが発芽!

先日植えたみょうが。

敷き藁をちょっと除けてみると発芽してました!

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今年のそうめんシーズンには少し遅いようですが、楽しみ!

ではでは・・・

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サラリーマンを続けてきましたが、1回目の定年を迎えました。数年後に、本当のリタイヤです。
とりあえずは仕事を続けながら、徐々にシフトダウンしていくつもりです。

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